大好き!!カフェ珍道中

 
暑い、暑すぎる・・・。
 
これはお昼の感想。
 
 
今は
 
寒い、寒すぎる・・・。
 
 
 
 
 
 
 
何でしょう、この寒暖の差は？
 
 
 
 
 
 
何はともあれ、
 
体調管理にはお気をつけ下さいね。
 
 
 
レモンティーを飲むと
 
体が暖まりますよ。
 
 
 
そういえば紅茶の効能って知っていますか？
 
 
 
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こんばんは、ホントに寒い一日でしたね〜
冬の嵐とはこのこと！！？なんて思ってみたりしましたが・・・
 
さてコロッとお話は変わりますが、今日は七草の日ですね！
皆さんはもう食べられましたか？？まだの方は是非どうぞ〜
ちなみに私はもう頂きましたよ体が温まりました
 
ところで今ふと考えたのですが、
七草味（もしくは風味）のヨーグルト飲料ってあるのでしょうか？？
あれば、一度でもいいので飲んでみたいです
でもなぜか想像したくない味だったり、そうでなかったり・・・？
 
いつだったかは覚えていませんが、誰かに
七草の名前を答えて？と聞かれたことがありまして。
答えるどころか、逆に聞いてしまいました（笑）
 
「ななくさって何ですか？？」・・・お恥ずかしいものです
今から遡ること、１３年前の出来事でしたが、
未だに種類がなかなか頭に入りませ〜ん
 
いい加減覚えろよ。ってな、お話で
 
次回は、突然企画⇒コーヒー×ヨーグルトは合うのか？？
かぷちーのが久々に実験を致します要チェックですよ？！
 
 
 
 
 
 
 
 
 

皆さん、こんにちは！
今日から三連休ですね！皆様はどんな計画を立てられていますか？
我が家では「お仕事」なので、特に予定はありませんが、
我が家には「ハリケーン」がやってきます・・・。
 
『ハリケーン』＝「私の姉」です・・・。
 
五つ年上で、三年前に名古屋に転勤して以来、フラリと突然帰ってきて
私たち家族をいつも驚かせます。
一応性別は”女性”のはずなのですが、とても女性とは思えない奇抜？！な
行動で、家族全員あっけにとられています。
 
＜行動その�@＞　帰ってくるときは必ず突然！絶対連絡はこない！
絶対事前連絡はありません・・・。いつも突然です。しかも早朝・・・。
私が爆睡している時に、玄関をｶﾞﾝｶﾞﾝ叩き、『帰ってきたよー』と連呼。
 
＜行動その�A＞　あなたのベッドはどこですか？
実家に帰ってきたというのに、なぜか玄関前の車の中で寝ています・・・。
父が風邪を引くからと起こしにいっても、ドアから足を半分出して寝ています・・・。
女性ですから、ベッドで寝てください。
 
＜行動その�B＞　ご飯は誰が作る？
姉は実家に帰ってきても何もしません。冬は暖房の前で猫みたいにじっとしてます。
そして、僕がご飯を作るのをじぃっと待っています。
しかもいつのまにか冷蔵庫からくすねたビール片手に・・・。
名古屋で自炊の一人暮らしをしていて生きていけているのが不思議です。
 
書き出すときりがないですが、これが私の姉の生活です。
これらの行動はまだ一例で、このほかにも下着で家中を歩き回る、
一番下の弟を蹴飛ばす、父はいくつになってもお小遣いを略奪される・・・と
本当にハリケーンのような人です・・・。
これで女性なのですから、神様も罪なことをしたものです。
 
姉は、今日帰ってきて、また明日帰るそうです。
本当にハリケーンです。
 
しかし、私の作ったご飯を「おいしい、おいしい」と食べてる顔をみると
ついつい弟してしまう私なのです。
みなさん、兄弟は大切に（＾＾）

皆様こんにちは何とか無事に目覚めました
 
今日は私が母から教わったとても美味しくて簡単な
 
とろとろ牛すじ肉のハヤシライス
 
をご紹介いたしま〜す
 
最近購入したティファール製圧力鍋を使用して作りますよ
超便利な鍋ですよね、ご存知な方もいらっしゃるかと思います
 
さて今回使用する材料です↓
・牛すじ肉　・玉ねぎ　・酒　・砂糖　・生姜　・ケチャップ　・ウスターソース
 
以上の材料で作っていきます。
牛すじ肉は切らずに置いておきます、次に生姜をスライスしておきます。
玉ねぎも食べやすい大きさに切っておきます。次に圧力鍋にて煮込んで
いきますが、まず最初にお肉と生姜を油で炒めて下さい。その後、適量の
お水を入れて煮込んでいきます。ここでポイント！今回はお肉の臭みを
抜くために１回目・２回目とに分けて煮込んでいきます。
 
１回目の煮込みにかかります！加圧時間は約３０分を目安にして下さい。
ここで充分に煮込んでおくことで、お肉がとても柔らかくなるだけでなく、
臭みもしっかり取ってくれるのでグッド！お試しあれ
 
さあ３０分煮込みましたら、お肉を取り出して下さい！煮込み湯は捨てて
頂いて結構です。ここで取り出したお肉をカットしていきます。
 
では２回目の煮込みに移ります。お水・酒・砂糖・ケチャップを鍋に入れます。
ここでポイント！薄めの味付けが肝要です。あんまり濃い味付けにしてしまう
と後で薄めなきゃいけなくなるので（ケチャップや砂糖を入れすぎ注意！）
 
味が整いましたら再び加圧していきます！やはり約３０分を見込んでおきま
しょう。気長に待ちましょう
 
３０分経ちましたら、火を止め、しばらく自然放置して下さい。こうすることで、
味がなじんで最高です時間は安全ピンキャップが下がった頃合で。
 
いかがでしょうか？最後にウスターソースで味を整えて下さい。
ソースは隠し味のつもりで入れて頂くとこれまたグッド
 
どうぞ、お試しくださいませ
 
 
 
 

何か変なタイトルで申し訳ありませ〜ん。
 
いや、こんなにお雑煮が美味しいとは・・・
 
我が家では白味噌とかぶら入りです＆おもちが最高っす
 
毎年、母が作ってくれるのですがいやはや何ともグーなのです
とっておきの隠し味があるのかな？なんて思ってみたり・・・。
気になりますわ、やっぱ！今度、聞いてみます
 
それはそうと、今日は寝まくりデー・・・でした
昨日までの買い物しまくりが響いたのか、腰が（笑）
こんなに寝たのは初・・・かも。まさに寝正月突入？？の予感で。
 
明日は、・・・って今日ですね、もう（只今、午前３：４５です）。
突入しないように自分なりに頑張ろうか・・・。
 
 
 
 
 
 

皆様、新年明けましておめでとうございます
 
２００７年度も当ブログを御一読下さいますよう、
 
宜しくお願い致します。　　　　かぷちーのでした

今月の初めに地元・敦賀でお祭りが開催されました〜！皆さんは
行かれましたか？すごい賑わいで、あの雰囲気に飲み込まれそうに
なりながらも、すごく楽しめました！特にカステラ、たこ焼きは最高に
美味しかったです。店主さんに感謝、感謝の気持ちを
 
・・・いきなりですが、ここで提案です。
 
お祭りって１年に１度、という考えのもと行われていますが、これって
いかがなものかと・・・。私はお祭りが好きで、もっとお祭り的な行事が　
開かれても良いのでは？と日々勝手に思ってみたりもするのです。
 
敦賀市は今、港湾関係ないしその近辺にものすごく力を入れています。
確かにこれは良いことかと。しかし、他の地域はどうでしょう？ＪＲ直流化
により人口増加・集客増加の成功を祈る毎日が続く今日この頃。
 
っていいますか、商店街に活気を取り戻す事でもっとアピールできる
のではないか？って思いますね。まあ、これはお役所の考えかたです。
じゃあ、商店街が潤っている時期はいつか？上でも述べましたが、
それこそお祭りの時期なんですよ。昔からの慣習も大事かとそれこそ
思いますが、新しいお祭りの創設がネックになるかと思います。
 
１０日を過ぎると静寂が戻り、また１年、また１年。急務かと・・・。
 
管理人かぷちーの、夏モードから秋モードへチェンジしま〜す
月見をしながら、月見そば。考案中です。宜しくです

しばらくぶりに更新してみました〜！
まだ外は暗く、肌寒い時間帯です。にしても、暗い〜。
 
ほんと久々の投稿で何を書いていいのか、分からず・・・。
チキンカレーの話題はどこへやら・・・、ってな感じですが。
 
とりあえず今日は眠いのでこの辺にて

久しぶりの投稿になります！！いや〜、暑いですね〜。
 
実は仕事の関係で投稿すら出来ない毎日が続きまして、やっと
時間が取れたので書いています。ほんと懐かしいな〜・・・って
言っても一週間のご無沙汰ですが。また再開します宜しければ
ご覧になっていって下さいませかぷちーのでした